![\"Isolabella](\"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/09\/Isolabella-Agricola-Ferrero-300x210.jpg\" "\\"Isolabella")
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Isolabella \u00e8 uno dei centri demograficamente pi\u00f9 piccoli della provincia di Torino, ma mantiene una forte, dinamica e sorprendete vocazione zootecnica, con precise vocazioni alla produzione del latte e alla trasformazione delle carne. A farlo sono due attivit\u00e0 imprenditoriali di prim’ordine come i Prosciutti Rosa, del gruppo Raspini, e Isolabella Agricola che raggruppa tutti gli agricoltori di questa attiva comunit\u00e0.Oggi, mercoledi 12 settembre, \u00e8 stata una data storica, in quanto l’Assessore regionale all’Agricoltura Giorgio Ferrero ha fatto una lunga visita a queste due realt\u00e0, che sono tra le pi\u00f9 qualificate e, per volumi, tra le pi\u00f9 importanti del Piemonte. Al termine del tour che lo ha impegnato per 5 ore, Ferrero ha dichiarato “Ho verificato di persona la qualit\u00e0 delle loro produzioni e sono rimasto favorevolmente impressionato dalla professionalit\u00e0 e dalla passione degli imprenditori che le guidano. Davvero un bel modo di operare nell’ambito del cibo di qualit\u00e0, come Regione dobbiamo fare il possibile per essere al loro fianco”.La visita \u00e8 iniziata di buon ora al prosciuttificio Rosa. Qui ad attendere l’assessore Ferrero e una nutrita delegazione, composta anche dal Sindaco di Isolabella Silvia Colombatto e dal vicesindaco Franco Dellaferrera, c’era lo stato maggiore dell’azienda, con in prima fila il Presidente Umberto Raspini e la figlia Tiziana, vicePresidente, che riescono a far coesistere in un unico nome tradizione e innovazione, legame con il territorio e apertura verso i mercati esteri. Dopo una sintetica presentazione della storia dell’azienda Raspini, nata nel 1946, l’attenzione si \u00e8 spostata sullo stabilimento di Isolabella, che \u00e8 stato acquisito dalla societ\u00e0 Rosa nel 2002. Ha una superficie di 15 mila metri quadrati e occupa 16 persone. Quindi vi \u00e8 stata la visita allo stabilimento dotato di sofisticati sistemi di produzione, dove per\u00f2 a contare \u00e8 soprattutto la qualit\u00e0 della materia prima che viene utilizzata. “Per fare un prodotto di eccellenza – spiega Umberto Raspini, occorre avere strumenti all’avanguardia, ma sono basilari la professionalit\u00e0 dei lavoratori e le carni che si utilizzano e noi vogliamo il massimo dai fornitori, tutti piemontesi”. Dunque una filiera precisa, che permette di avere tutte le certificazioni europee e anche quella americana, che solo Raspini attualmente possiede. Per affrontare questo difficile mercato \u00e8 in progetto la creazione di un reparto nuovo proprio ad Isolabella. “Noi siamo imprenditori abituati ad investire nostre risorse e quindi attenti a non fare il passo pi\u00f9 lungo della gamba – ha ammesso il vulcanico Umberto Raspini – ,ma chiediamo alle istituzioni di fare la loro parte e di credere insieme a noi in queste sfide per affermare il valore della salumeria piemontese, che merita pi\u00f9 attenzione”.L’assessore Giorgio Ferrero ha assicurato l’impegno della Regione, cosa gi\u00e0 fatta in altri ambiti, come il riso e il vino.Il tour \u00a0\u00e8 proseguito poi nel tempio del latte, con la visita agli allevamenti di Isolabella Agricola, una societ\u00e0 nata nel 1982 per opera di sei soci, che attualmente \u00e8 formata da tutte le famiglie del comune che si occupano di agricoltura. Lavorano circa 600 giornate agricole e allevano circa mezzo migliaio mucche da latte, che ogni giorno producono 240 quintali di latte di grande qualit\u00e0. L’assessore, accompagnto sempre dal Sindaco, ha incontrato il presidente Filippo Menzio e diversi soci, tra cui alcuni giovani, che garantiscono il presente e il futuro di questa azienda, che per la quantit\u00e0 del latte prodotto \u00e8 tra le prime 5 del Piemonte. “E’ una realt\u00e0 molto ben strutturata – commenta l’assessore regionale – unica nel suo genere ad aver realizzato tutto senza ricorrere a contributi. Opera in un settore complesso, che ha bisogno di essere costantemente monitorato. In prospettiva \u00e8 consigliabile fare delle analisi e delle valutazioni per considerare l’opportunit\u00e0 di diffenzazioni nella produzione”. Un processo che in parte Isolabella Agricola ha gi\u00e0 fatto con la costruzione di un impianto di biogas da 750 watt, che \u00e8 alimentato con letame e mais. Questo impianto potrebbe un giorno diventare una risorsa per tutta la comunit\u00e0 di Isolablella, realizzando una forte sinergia tra pubblico e privato.Filippo Menzio e i soci di Isolabella Agricola hanno ringraziato per la visita e per le proposte avanzate, di certo saranno oggetto di valutazioni nei prossimi mesi, quando il lavoro nei campi assorbir\u00e0 un po’ meno di tempo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":6,"featured_media":10325,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[34],"tags":[127,198,197],"news-destination":[],"news-source":[],"is_homepage":[],"ta_other":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10324"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10324"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10324\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39587,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10324\/revisions\/39587"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10325"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10324"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10324"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10324"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=10324"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=10324"},{"taxonomy":"is_homepage","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/is_homepage?post=10324"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=10324"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}