{"id":10791,"date":"2018-09-25T08:05:46","date_gmt":"2018-09-25T06:05:46","guid":{"rendered":"http:\/\/euwps02.tecnavia.com\/ilmercoledi\/news\/?p=10791"},"modified":"2018-09-25T08:05:47","modified_gmt":"2018-09-25T06:05:47","slug":"moncalieri-la-trippa-spopola-al-salone-del-gusto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/2018\/09\/25\/moncalieri-la-trippa-spopola-al-salone-del-gusto\/","title":{"rendered":"MONCALIERI &#8211; La trippa spopola al Salone del Gusto"},"content":{"rendered":"<p>Grande successo l\u2019evento presentato da Coldiretti Torino e Citt\u00e0 di Moncalieri presso lo stand della Camera di Commercio di Torino a Terra Madre Salone del Gusto.<\/p>\n<p>Parole e cibo si sono intersecate in un interessante connubio volto a promuovere le eccellenze orticole del cavolfiore e del ravanello tabasso e gastronomiche di Moncalieri, con particolare riferimento alla trippa e al bollito, protagoniste nel mese di ottobre del panorama fieristico autunnale della Citt\u00e0 con la Fiera Nazionale della Trippa di Moncalieri e la F\u00ebra dij Subi\u00e8t e Sua Maest\u00e0 il Bollito, ormai prossime.<\/p>\n<p>Indro Neri, storico e scrittore, nonch\u00e9 rinomato esperto di trippa, ha dialogato con lo chef Enzo Gola del ristorante C\u00e0 Mentin di Revigliasco, allietando il pubblico con un curioso viaggio nelle tradizioni culinarie del passato e del presente di una citt\u00e0 in costante crescita. Durante l\u2019evento le gustose ricette di trippa e bollito dello chef Enzo Gola sono state accompagnate dalla birra agricola BAM, prodotta dall\u2019azienda agricola \u201cRAM &#8211; Radici a Moncalieri\u201d, nata dall\u2019impegno di due giovani fratelli.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":11,"featured_media":10792,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[34],"tags":[],"news-destination":[],"news-source":[],"is_homepage":[],"ta_other":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10791"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10791"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10791\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10793,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10791\/revisions\/10793"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10792"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10791"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10791"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10791"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=10791"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=10791"},{"taxonomy":"is_homepage","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/is_homepage?post=10791"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=10791"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}