{"id":26282,"date":"2020-01-09T08:02:11","date_gmt":"2020-01-09T07:02:11","guid":{"rendered":"http:\/\/euwps02.tecnavia.com\/ilmercoledi\/news\/?p=26282"},"modified":"2020-01-09T08:02:14","modified_gmt":"2020-01-09T07:02:14","slug":"salute-allarme-trichinellosi-in-tutto-il-piemonte-nella-carne-di-chinghiale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/2020\/01\/09\/salute-allarme-trichinellosi-in-tutto-il-piemonte-nella-carne-di-chinghiale\/","title":{"rendered":"SALUTE &#8211; Allarme trichinellosi in tutto il Piemonte nella carne di chinghiale"},"content":{"rendered":"<p data-adtags-visited=\"true\">Allarme in tutta la provinciale per la contaminazione della carne di cinghiale dalla \u201ctrichinellosi\u201d, infezione che ha gi\u00e0 causato una ventina di ricoveri in Piemonte\u00a0 e casi in altre regioni italiane. La patologia vine diffusa attraverso vermi appartenenti al genere trichinella. Questo parassita \u00e8 in grado di infettare mammiferi, uccelli e rettili. Si trasmette\u00a0esclusivamente per via alimentare, con il consumo di\u00a0carne di selvaggina cruda oppure cotta male\u00a0che contiene le larve del parassita. Il veicolo di trasmissione pi\u00f9 frequente \u00e8 la carne di\u00a0cinghiale, ma anche quella equina o di carnivori selvatici. Questa infezione non si trasmette da persona a persona. Le ASL spiegano che per evitare il contagio\u00a0 \u00e8 necessario\u00a0cuocere la carne\u00a0per almeno tre minuti sopra i settanta gradi oppure\u00a0congelarla\u00a0per almeno un mese a quindici gradi sotto zero, valori che sono in grado di sterminare i batteri.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":11,"featured_media":3048,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[34],"tags":[],"news-destination":[],"news-source":[],"is_homepage":[],"ta_other":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26282"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26282"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26282\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26283,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26282\/revisions\/26283"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3048"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26282"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26282"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26282"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=26282"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=26282"},{"taxonomy":"is_homepage","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/is_homepage?post=26282"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=26282"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}