\u00abDesta preoccupazione l\u2019allarme trichinellosi che si \u00e8 verificato in Val di Susa, dove diverse persone, che avevano consumato salumi di carne di cinghiale, hanno dovuto ricorrere alle cure del pronto soccorso dell\u2019ospedale di Susa e dell\u2019Amedeo di Savoia, di Torino, specializzato in malattie infettive\u00bb. Questo dichiara\u00a0Fabrizio Galliati, presidente di Coldiretti Torino.<\/p>\n
\u00abPer prevenire queste situazioni \u2013 aggiunge Fabrizio Galliati \u2013 portate dal consumo di salumi \u201cfai da te\u201d sono fondamentali i controlli sanitari, con le stesse modalit\u00e0 utilizzate per gli allevamenti, a garanzia di tutta la filiera, fino ad arrivare al consumatore finale. Alla luce di quanto successo in Val di Susa \u00e8 opportuno elevare il livello di attenzione per la carne di cinghiale, cos\u00ec come gi\u00e0 avviene per tutti gli altri allevamenti delle aziende agricole\u00bb.<\/p>\n
Michele Mellano, direttore di Coldiretti Torino, afferma: \u00abMolto importante \u00e8 stato il lavoro del Servizio di Igiene degli alimenti della locale Asl che, da subito, ha svolto indagini sulle persone coinvolte, cos\u00ec come fondamentale \u00e8 stato l\u2019immediato sequestro dei salumi di carne di cinghiale da parte dei veterinari dall\u2019Area B di Igiene degli alimenti. Materiale sequestrato che \u00e8 stato esaminato \u2013 con esito positivo – dall\u2019Istituto zooprofilattico di Torino. Come gli allevamenti delle aziende agricole sono costantemente sottoposti a controlli sanitari e fiscali, Coldiretti ritiene che non ci possano essere eccezioni o deroghe, soprattutto quando si tratta di animali selvatici\u00bb.<\/p>\n
Fabrizio Galliati chiude cos\u00ec: \u00abLa trichinellosi era assente da anni in Val di Susa. Questo caso preoccupa, soprattutto se collegato all\u2019ormai eccessiva e incontrollata presenza di cinghiali e di altri selvatici sul nostro territorio che, oltre a devastare le coltivazioni agricole, provocano numerosi incidenti stradali, come Coldiretti ha denunciato con forza nella recente manifestazione che si \u00e8 svolta a Torino lo scorso 11 dicembre\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":11,"featured_media":1982,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[34],"tags":[],"news-destination":[],"news-source":[],"is_homepage":[],"ta_other":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26305"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26305"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26305\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26306,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26305\/revisions\/26306"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1982"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26305"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26305"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26305"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=26305"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=26305"},{"taxonomy":"is_homepage","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/is_homepage?post=26305"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=26305"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}