{"id":2829,"date":"2018-02-19T14:58:04","date_gmt":"2018-02-19T13:58:04","guid":{"rendered":"http:\/\/euwps02.tecnavia.com\/ilmercoledi\/news\/?p=2829"},"modified":"2018-02-19T14:58:06","modified_gmt":"2018-02-19T13:58:06","slug":"michele-alessandro-pizzaioli-mondiale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/2018\/02\/19\/michele-alessandro-pizzaioli-mondiale\/","title":{"rendered":"Michele e Alessandro: pizzaioli da mondiale"},"content":{"rendered":"<p>CAMBIANO &#8211; Ci saranno anche due pizzaioli cambianesi, Michele Giovinazzo ed Alessandro Garombo, ai mondiali categoria\u00a0 &#8220;pizza classica&#8221; in programma al Centro Fiere di Parma il prossimo 9 aprile. Ovviamente la manifestazione prevede anche altre discipline, quali freestyle, acrobatica e la gi\u00e0 citata pizza classica. In quest&#8217;ultima viene valutato il gusto della pizza, i suoi sapori e gli ingredienti utilizzare. Ma per il pizzaiolo in gara si tratta anche di una vera e propria esibizione, consistente in acrobazie compiute durante l\u2019impasto. Manco a dirlo la giuria parmense sar\u00e0 molto selettiva; verranno valutate la preparazione, la pulizia, la stesura dell\u2019impasto, il condimento, l\u2019uso delle mani e degli strumenti. Esiste anche un giudice preposto al solo utilizzo del forno. Ne valutala temperatura utilizzata durante la cottura e l&#8217;aspetto della pizza quando viene da esso estratta. Infine l&#8217;ultimo vaglio della giuria complessiva, alla quale occorre anche raccontare la storia della pizza che il concorrente ha deciso di proporre. Ma non finisce cos\u00ec: il pizzaiolo infatti dovr\u00e0 ancora cimentarsi nell&#8217;abile taglio taglio in otto fette, che detto cos\u00ec sembra banale ma non lo \u00e8 pi\u00f9 quando si viene a sapere come deve essere eseguito. Ogni singola porzione infatti dovr\u00e0 comprendere tutti i gusti presenti nella pizza, in modo che ogni singolo giurato possa assaporarla in maniera completa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":10,"featured_media":2830,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[34],"tags":[],"news-destination":[],"news-source":[],"is_homepage":[],"ta_other":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2829"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2829"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2829\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2831,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2829\/revisions\/2831"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2830"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2829"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2829"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2829"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=2829"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=2829"},{"taxonomy":"is_homepage","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/is_homepage?post=2829"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=2829"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}