Torna anche quest’anno il progetto\u00a0“Parchi da Gustare”, promosso dalla\u00a0Regione Piemonte, che coinvolge\u00a0produttori e ristoratori che collaborano con i parchi del Piemonte per portare la\u00a0biodiversit\u00e0 agro-alimentare\u00a0a tavola. Tra cui quelli gestiti dall’Ente Parco del Po<\/p>\n
Mai come in questo momento c’\u00e8 bisogno di manifestare\u00a0solidariet\u00e0\u00a0a chi ha deciso di andare avanti e per questo dal\u00a024 maggio,\u00a0Giornata Europea dei Parchi, sar\u00e0 possibile conoscere produttori e ristoratori aderenti al progetto Parchi da Gustare e sostenerli anche “a distanza”.<\/p>\n
L’edizione 2020 di\u00a0Parchi da Gustare\u00a0avviene in un contesto particolare, condizionato dalla situazione Pandemica in corso. Pertanto, adeguandosi alle misure di sicurezza tese a contenere la diffusione di Covid-19, vedr\u00e0 una\u00a0prima fase ‘virtuale’\u00a0in cui resta centrale il\u00a0ruolo degli attori economici firmatari di un\u00a0protocollo di adesione\u00a0che riconosce una comunit\u00e0 di\u00a0produttori e ristoratori\u00a0accomunati dai valori della\u00a0qualit\u00e0, sostenibilit\u00e0 e attenzione per il loro territorio in forte relazione con i parchi regionali piemontesi.<\/p>\n
Sono almeno 120 i ristoranti, 140 i produttori e 27 i parchi piemontesi hanno dato vita alla edizione 2019 di\u00a0‘Parchi da Gustare’\u00a0e che quest’anno si ripropongono, presentando le loro attivit\u00e0 e i propri prodotti in modo virtuale, in attesa che si possa tornare sul terriorio ad acquistare prodotti oppure a gustare deliziose ricette\u00a0in loco. Un’occasione diversa, quella proposta per l’edizione 2020\u00a0ma ugualmente importante\u00a0per scoprire\u00a0produttori e ristoratori\u00a0aderenti all’iniziativa, seguendo i\u00a0profili social\u00a0degli stessi\u00a0operatori economici, dei\u00a0parchi naturali piemontesi\u00a0oppure quelli ufficiali di\u00a0Piemonte Parchi.<\/p>\n
Obiettivo dell’iniziativa,\u00a0divulgare l’importanza della biodiversit\u00e0 anche sotto il profilo agro-alimentare e\u00a0dare continuit\u00e0 a un progetto che ha l’ambizione – soprattutto in questa sua V edizione – di sostenere e promuovere gli operatori economici piemontesi, in un momento come quello attuale di particolare crisi.<\/p>\n
Anche quest’anno\u00a0Parchi da gustare\u00a0dar\u00e0 risalto e visibilit\u00e0 ai\u00a0ristoratori\u00a0e ai\u00a0produttori locali\u00a0che con mani esperte\u00a0preservano\u00a0e\u00a0coltivano\u00a0materie prime tradizionali che poi abili cuochi\u00a0trasformano\u00a0in ricette semplici e gustose\u00a0oppure in prelibati e elaborati piatti e sar\u00e0 possibile rintracciare – attraverso le informazioni condivise sulle varie piattaforme social –\u00a0chi\u00a0‘consegna a domicilio’\u00a0(se produttore) oppure chi attiver\u00e0\u00a0‘menu sospesi’\u00a0(se ristoratori) ovvero la possibilit\u00e0 di prenotare virtualmente un pasto che verr\u00e0 consumato in seguito, non appena ci sar\u00e0 la possibilit\u00e0 di recarsi presso la struttura ricettiva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":11,"featured_media":14881,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[34],"tags":[],"news-destination":[],"news-source":[],"is_homepage":[],"ta_other":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30740"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30740"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30740\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30741,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30740\/revisions\/30741"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14881"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30740"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30740"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30740"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=30740"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=30740"},{"taxonomy":"is_homepage","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/is_homepage?post=30740"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=30740"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}