Per promuovere il consumo di prodotti biologici e sostenibili per l\u2019ambiente il Ministero per le politiche agricole, alimentari e forestali ha istituito un fondo per ridurre i costi a carico dei beneficiari del servizio di mensa scolastica biologica e per realizzare iniziative di informazione e di promozione nelle scuole.<\/p>\n
Le mense scolastiche svolgono una funzione cruciale nell\u2019educazione alimentare delle nuove generazioni e per questo possono avere un ruolo strategico sia per le pubbliche amministrazioni, sia per le famiglie, come scelta di investimento sulla salute dei bambini e sull\u2019ambiente, ancor di pi\u00f9 se collegato alla strategia Green Deal che, tra le varie azioni, comprende anche il rendere i sistemi alimentari pi\u00f9 sostenibili.<\/p>\n
Il fondo ministeriale vale in tutto 5 milioni di euro,\u00a0di cui l\u201986% per rimborsare le stazioni appaltanti sulla base dei pasti bio somministrati e il 14% per la realizzazione delle attivit\u00e0 di informazione e comunicazione sul tema.<\/p>\n
Al fine di gestire la parte di fondo destinata al Piemonte (circa 100.000 euro totali per l\u2019anno 2020\/2021) e visto l\u2019interesse e il peso crescente per il settore biologico in Piemonte, la Direzione Agricoltura e Cibo della Regione Piemonte e Unioncamere Piemonte hanno sottoscritto a marzo 2020 un Accordo di collaborazione.<\/p>\n
La collaborazione ha lo scopo di valorizzare la sinergia tra l\u2019Assessorato regionale Agricoltura e Cibo e l\u2019esperienza maturata nell\u2019ambito dell\u2019informazione scolastica dalla rete delle Camere di Commercio che, ormai da diversi anni, su incarico del Ministero, portano avanti il progetto \u201cLatte nelle scuole\u201d. Per raggiungere questo obiettivo, Unioncamere Piemonte si avvale dell\u2019attivit\u00e0 del Laboratorio Chimico della Camera di Commercio di Torino, organismo strumentale specializzato nella gestione globale delle problematiche inerenti la sicurezza alimentare, la nutrizione, le analisi e l\u2019etichettatura dei prodotti alimentari.<\/p>\n
La pandemia ha impedito la realizzazione di alcune attivit\u00e0 di informazione e comunicazione \u201cin campo\u201d previste nel 2020 ma nel corso dello stesso anno \u00e8 stato creato uno\u00a0sportello\u00a0on line denominato\u00a0BioDesk,\u00a0per fornire informazioni di\u00a0primo orientamento alle amministrazioni comunali, agli istituti scolastici e ai soggetti eroganti servizio di mensa scolastica,\u00a0relative ai requisiti, incluse le percentuali minime di utilizzo di prodotti biologici, nonch\u00e9 le specifiche tecniche necessarie per qualificare il servizio di refezione scolastica come mensa biologica, e per definire criteri di premialit\u00e0, da inserire nella documentazione di gara idonei a favorire il consumo di prodotti biologici sostenibili per l\u2019ambiente e a ridurre lo spreco alimentare.<\/p>\n
Dal punto di vista dell’educazione alimentare, entro la fine del 2021 verranno realizzate delle attivit\u00e0 divulgative rivolte agli insegnanti ed agli alunni delle scuole primarie con il coinvolgimento delle\u00a0fattorie didattiche biologiche,\u00a0attraverso la produzione di una serie di video, da divulgare alla scuole nel corso dell\u2019a.s. 2021\/2022.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":11,"featured_media":1690,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[34],"tags":[],"news-destination":[],"news-source":[],"is_homepage":[],"ta_other":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41744"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41744"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41744\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1690"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41744"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41744"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41744"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=41744"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=41744"},{"taxonomy":"is_homepage","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/is_homepage?post=41744"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=41744"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}