{"id":52484,"date":"2023-03-31T17:33:02","date_gmt":"2023-03-31T15:33:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www-ilmercoledi-news-*.sitenm.com\/?p=52484"},"modified":"2024-08-29T03:42:15","modified_gmt":"2023-11-03T03:42:15","slug":"carmagnola-arriva-la-book-pie-di-letti-di-notte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/2023\/03\/31\/carmagnola-arriva-la-book-pie-di-letti-di-notte\/","title":{"rendered":"CARMAGNOLA – Arriva la \u00abbook pie\u00bb di Letti di notte"},"content":{"rendered":"

Gioved\u00ec 30 marzo, nell’ambito dell’appuntamento mensile con l’Aperilibro, \u00e8 stata comunicata la
\nseconda novit\u00e0 relativa al Festival letterario carmagnolese “Letti di Notte\u201d 2023: la Book Pie, un
\nprelibato dolce che verr\u00e0 creato in esclusiva per l\u2019occasione. Si tratta di un’evoluzione della mitica
\n“mince pie” inglese, una tortina ripiena amatissima nel mondo anglosassone, tanto da venir citata
\naddirittura in “Orgoglio e Pregiudizio” dalla scrittrice Jane Austen.
\nNelle intenzioni, la Book Pie diventer\u00e0 l’emblema gastronomico del Festival e -di anno in annocambier\u00e0
\nil suo ripieno per essere sempre nuova. Gli ingredienti che la comporranno quest’anno
\nsaranno il cioccolato, l’arancia e le mandorle.
\nLa friabilit\u00e0 della frolla insieme alla dolcezza del ripieno renderanno la Book Pie una squisita
\nproposta da condividere in tavola: a colazione per iniziare con gusto e bont\u00e0 la giornata, per una
\nmerenda con gli amici, a fine pasto come dolce oppure direttamente a Letti di Notte, tra
\nun’intervista e l’altra, sotto il cielo stellato.
\nA produrre il dolce saranno due panetterie disposte ai poli opposti della citt\u00e0: Antico Forno 2.0 e
\nPanificio Nazionale, una nuova realt\u00e0 commerciale e un forno storico. Entrambe le realt\u00e0 hanno
\ncolto l’invito del Gruppo di Lettura Carmagnola e hanno deciso di lavorare insieme alla
\nsegretissima ricetta.
\nAntico Forno 2.0, una panetteria giovane e dinamica nel vivacissimo Borgo San Bernardo, in via
\ndel Porto 164. Guidata da due ragazzi (Marco e Davide) che si sono messi in gioco pieni di
\nentusiasmo, volont\u00e0 e tante idee. Nonostante la giovane et\u00e0, entrambi hanno alle spalle un
\npercorso di studio all’Istituto Alberghiero e all’ Arte Bianca ed entrambi hanno lavorato nelle
\ncucine di un noto ristorante di Carmagnola. Dalla loro amicizia e collaborazione nasce il progetto
\ndi trasformare le loro passioni in prodotti da forno classici, il pane in varie declinazioni, dal grano
\ntenero alla semola, alla farina di riso alla curcuma, al grano saraceno ai multicereali.
\nPanificio Nazionale \u00e8 invece una panetteria nel cuore pulsante di Carmagnola, in viale Garibaldi
\n37. Un’impresa famigliare che dallo storico “panat\u00e8” Gianni Migliore viene ora pian piano
\ntramandata ai figli Andrea e Francesco: un amore per le materie prime sane e genuine e un’occhio
\nattento alla clientela e alle sue esigenze recuperando l’ antica filosofia di produzione del pane
\nutilizzando pasta madre viva e l’utilizzo di farine dagli elevati standard qualitativi, poco raffinate e
\nricche di fibra, il pane risulta essere pi\u00f9 digeribile e particolarmente dotato di sostanze nutritive a
\nbasso contenuto di glutine.
\nLa Book Pie sar\u00e0 in vendita per un periodo limitato e sino ad esaurimento delle scorte disponibili:
\ndal 1 al 10 giugno 2023.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":10,"featured_media":52483,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[34],"tags":[],"news-destination":[],"news-source":[],"is_homepage":[],"ta_other":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52484"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52484"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52484\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":66836,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52484\/revisions\/66836"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/52483"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52484"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52484"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52484"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=52484"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=52484"},{"taxonomy":"is_homepage","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/is_homepage?post=52484"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=52484"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}