{"id":53046,"date":"2023-05-03T07:05:24","date_gmt":"2023-05-03T05:05:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www-ilmercoledi-news-*.sitenm.com\/?p=53046"},"modified":"2024-08-29T03:42:11","modified_gmt":"2023-11-03T03:42:11","slug":"poirino-tutto-sapore-della-fiera-della-tinca-gobba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/2023\/05\/03\/poirino-tutto-sapore-della-fiera-della-tinca-gobba\/","title":{"rendered":"POIRINO &#8211; Tutto i sapore della fiera della tinca gobba"},"content":{"rendered":"<p>La\u00a0Tinca Gobba dorata del Pianalto di\u00a0Poirino\u00a0si fregia, unica in Italia, del marchio\u00a0Dop\u00a0e, come l\u2019Asparago di Santena, venne inserita nel 2001 nel\u00a0Paniere dei prodotti tipici della Provincia di Torino. Sin dai primi anni del dopoguerra a Poirino la Tinca e l\u2019Asparago sono, insieme e indissolubilmente, i protagonisti di una\u00a0fiera\u00a0che \u00e8 giunta alla sessantaseiesima edizione e che quest\u2019anno \u00e8 in calendario\u00a0da venerd\u00ec 12 a luned\u00ec 15 maggio.\u00a0Poirino\u00a0\u00e8 a met\u00e0 strada tra la collina torinese,\u00a0l\u2019Albese\u00a0e l\u2019Astigiano, nel punto in cui si incontrano e confinano la Citt\u00e0 metropolitana di Torino, la Provincia di Cuneo e quella di Asti. La\u00a0Fiera dell\u2019Asparago e della Tinca, patrocinata dalla\u00a0Citt\u00e0 metropolitana, \u00e8\u00a0una piccola ma significativa\u00a0rassegna campionaria di tutte le prelibatezze del gusto e dei prodotti artigianali del territorio. L\u2019Asparago da oltre un secolo segna il paesaggio delle\u00a0\u201cTerre rosse\u201d argillose dell\u2019altopiano\u00a0su cui si trova Poirino, mentre la\u00a0Tinca Gobba Dorata del Pianalto\u00a0ha trovato il suo habitat ideale in quelle che in piemontese si chiamano le \u201cpesch\u00e9re\u201d, i\u00a0laghetti\u00a0che costellano il paesaggio e che sono gestiti con antica sapienza dagli allevatori ittici, che in molti casi sono gli stessi coltivatori di asparagi. Oltre ad acquistarli a Km zero sulle bancarelle e nello\u00a0stand gastronomico\u00a0allestito per l\u2019occasione, nei giorni della Fiera si possono gustare l\u2019Asparago e la Tinca nelle\u00a0trattorie\u00a0e nei\u00a0ristoranti poirinesi, scoprendo l\u2019abbinamento pi\u00f9 classico, la\u00a0Tinca fritta con gli asparagi in pastella, o il saporito\u00a0carpione\u00a0che nobilita le morbide carni del pesce.\u00a0Alla\u00a0Fiera dell\u2019Asparago e della Tinca\u00a0gli addetti ai lavori si contendono anche i\u00a0premi per i migliori esemplari, i pi\u00f9 grandi e i pi\u00f9 appariscenti.\u00a0Concerti, mercatini e un\u00a0concorso di pittura en plein air\u00a0fanno da contorno alla manifestazione, che quest\u2019anno si aprir\u00e0\u00a0venerd\u00ec 12 maggio\u00a0con la musica del\u00a0gruppo Divina alle 21 in piazza Italia, con ingresso libero.\u00a0Sabato 13\u00a0lo\u00a0stand gastronomico in piazza Italia\u00a0aprir\u00e0 i battenti alle 19 e la serata sar\u00e0 animata dal\u00a0concerto ad ingresso libero di Sonia De Castelli e Piero Montanaro.\u00a0Domenica 13 l\u2019inaugurazione della Fiera \u00e8 in programma alle 10. Tra gli elementi di richiamo della giornata ci saranno anche la\u00a0Vetrina del bovino di Razza Piemontese, un\u00a0raduno di trattori d\u2019epoca\u00a0nelle vie XX Settembre e Indipendenza, un altro raduno in via Risorgimento, intitolato\u00a0\u201cCuntad\u00ecn a Puir\u00ecn\u201d, un concorso di pittura e il concerto serale della band \u201cThe Tripals\u201d in piazza Italia alle 21. Il\u00a0pranzo di beneficienza di luned\u00ec 15 maggio alle 12 in piazza Italia\u00a0\u00e8 organizzato per raccogliere fondi da devolvere alla\u00a0Fondazione Piemontese per la Ricerca sul Cancro, con prenotazione al numero telefonico\u00a0011-94550114 interno 1. Il\u00a0concerto di Edoardo Vianello alle 21\u00a0in piazza Italia\u00a0chiuder\u00e0 in bellezza la manifestazione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":11,"featured_media":10288,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[34],"tags":[],"news-destination":[],"news-source":[],"is_homepage":[],"ta_other":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53046"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53046"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53046\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":66567,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53046\/revisions\/66567"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10288"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53046"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=53046"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=53046"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=53046"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=53046"},{"taxonomy":"is_homepage","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/is_homepage?post=53046"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=53046"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}