Il \u201cPane di Grani piemontesi e \u2018Nduja di Calabria\u201d\u00a0entra nel Registro De.C.O (Denominazione Comunale di Origine) su richiesta di Sergio Scovazzo socio e responsabile produzione de Grano Factory s.r.l. di Santena. Il riconoscimento sar\u00e0 consegnato sabato 16 dicembre, alle 13, in Sala del Consiglio Comunale, in via Cavour 39 durante l\u2019evento SanteNatale.<\/p>\n
\u00abL\u2019inserimento di questo pane nel Registro De.C.O conferma l\u2019autenticit\u00e0 e qualit\u00e0 del prodotto, proteggendo e promuovendo i tesori culinari tipici del territorio e portando in tavola la tradizione\u00bb, afferma l\u2019assessore alle Attivit\u00e0 Produttive Silvia Migliore.<\/p>\n
Questo pane \u00e8 interamente composto da Grani Piemontesi e rappresenta l\u2019eccellenza della produzione cerealicola nella Regione. Dall\u2019altra parte, la \u2018Nduja racchiude in s\u00e9 i sapori dominanti e avvolgenti del territorio calabrese. Dalla fusione di queste materie prime nasce un prodotto che lega due tradizioni santenesi.<\/p>\n
L\u2019iscrizione nel Registro De.C.O sancisce ufficialmente il valore di questo connubio garantendo la tutela e la promozione di un patrimonio culinario che abbraccia le radici del Piemonte e della Calabria. Inoltre, \u00e8 un traguardo che riconosce alle comunit\u00e0 la passione e l\u2019impegno che impiegano per contribuire a mantenere viva la cultura enogastronomica del territorio in continua evoluzione, capace di unirsi ad altre originando nuovi prodotti.<\/p>\n
\u00ab\u00c8 un\u2019 importante opportunit\u00e0 che contribuir\u00e0 a preservare e a promuovere l\u2019eccellenza della tradizione enogastronomica locale. \u00c8 molto pi\u00f9 di una semplice attestazione di qualit\u00e0. Simboleggia ulteriormente il legame che la Citt\u00e0 di Santena ha non solo con la Citt\u00e0 di Riace, ma con la Calabria in generale\u00bb, conclude il\u00a0sindaco Roberto Ghio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":11,"featured_media":57542,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[34],"tags":[],"news-destination":[],"news-source":[],"is_homepage":[581],"ta_other":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57544"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=57544"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57544\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":64923,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57544\/revisions\/64923"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/57542"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=57544"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=57544"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=57544"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=57544"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=57544"},{"taxonomy":"is_homepage","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/is_homepage?post=57544"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=57544"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}