{"id":6748,"date":"2018-06-05T16:38:38","date_gmt":"2018-06-05T14:38:38","guid":{"rendered":"http:\/\/euwps02.tecnavia.com\/ilmercoledi\/news\/?p=6748"},"modified":"2018-06-05T16:38:40","modified_gmt":"2018-06-05T14:38:40","slug":"giovane-salumiere-ai-mondiali-salame","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/2018\/06\/05\/giovane-salumiere-ai-mondiali-salame\/","title":{"rendered":"Giovane salumiere ai mondiali di salame"},"content":{"rendered":"<p>Si svolger\u00e0 in Francia, a Vanosc in Ard\u00e8che, il 9 e 10 giugno, il primo concorso internazionale dedicato ai migliori salami: il \u201c<strong>Mondial Rabelais du Saucisson\u201d.<\/strong><\/p>\n<p>Un evento gastronomico unico nel suo genere durante il quale si sfideranno i pi\u00f9 abili salumieri provenienti da tutto il mondo. Scopo dell\u2019evento \u00e8 mettere in luce i piccoli e medi produttori artigianali che onorano la loro professione nel rispetto della qualit\u00e0 e della tradizione. E quindi anche dei consumatori. Tra questi si sono aggiudicati un posto d\u2019onore anche i <strong>Salam d\u2019Giors<\/strong>, i salumi 100% made in Piemonte dell\u2019azienda agricola di <strong>Giorgio Bertoli<\/strong>, per gli amici <strong>Giors<\/strong>.<\/p>\n<p>Il giovane agri-salumiere di Macello (TO) ha presentato al concorso un prodotto d\u2019eccellenza: il Salam a Moda Veja, il suo salame crudo piemontese tagliato al coltello, prodotto a mano, alla vecchia maniera, secondo l\u2019antica ricetta tramandata dai suoi nonni.<\/p>\n<p>Dopo aver passato a marzo la prima selezione con grande successo, <strong>I Salam \u2018d Giors<\/strong> sono ora pronti a sfidare gli agguerriti concorrenti e a conquistare una giuria selezionata di palati sopraffini di diverse nazionalit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":7,"featured_media":6749,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7],"tags":[],"news-destination":[],"news-source":[],"is_homepage":[],"ta_other":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6748"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6748"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6748\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6751,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6748\/revisions\/6751"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6749"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6748"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6748"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6748"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=6748"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=6748"},{"taxonomy":"is_homepage","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/is_homepage?post=6748"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=6748"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}