La\u00a0Sagra del Pane di Piobesi Torinese\u00a0continua il suo percorso di crescita, con l\u2019ormai tradizionale patrocinio della\u00a0Citt\u00e0 metropolitana di Torino.\u00a0La\u00a0Sagra, nata quasi timidamente attorno all\u2019antico forno della\u00a0borgata Tetti Cavalloni, \u00e8 giunta alla ventiduesima edizione e si \u00e8 ricavata un suo spazio nel panorama delle manifestazioni legate ai prodotti tipici e alle tradizioni locali.<\/p>\n
Domenica\u00a029\u00a0settembre\u00a0il cuore della manifestazione sar\u00e0 ancora una volta la frazione\u00a0Tetti Cavalloni, dove, a partire\u00a0dalle 10, saranno allestite la\u00a0mostra mercato dei prodotti tipici legati alla tradizione\u00a0e alle radici popolari agricole e un\u2019esposizione di trattori d\u2019epoca. La frazione sar\u00e0\u00a0raggiungibile dal centro storico a piedi\u00a0o utilizzando i\u00a0bus navetta gratuiti.\u00a0La\u00a0Filiera della Farina di Stupinigi\u00a0proporr\u00e0 gratuitamente i laboratori didattici di panificazione per adulti e bambini. Sar\u00e0 possibile assistere alla dimostrazione della\u00a0produzione del pane a partire dal chicco di grano e fino alla cottura nello storico forno a legna dei Tetti Cavalloni. La Filiera in Fiera porta in piazza l\u2019intero processo che dal chicco di grano porta alla pagnotta. Si parte dai covoni di grano tenero raccolti in campo con la mietitura e, passando attraverso la trebbiatura con una trebbia d\u2019epoca, si arriva alla separazione dei chicchi di grano dalla paglia. I chicchi poi vengono macinati a pietra per farne\u00a0farina integrale o semintegrale di tipo 2 o tipo 1\u00a0che, impastata con acqua, sale e pasta madre, pu\u00f2 diventare\u00a0pane,\u00a0focaccia\u00a0o\u00a0pizza. Gli impasti dopo essere lievitati vengono cotti in un forno a legna. Il processo \u00e8 raccontato dagli attori della filiera:\u00a0agricoltori,\u00a0mugnai\u00a0e\u00a0panificatori. Immancabili la presentazione e la degustazione del\u00a0dolce Carit\u00f4n, che si fregia della Denominazione Comunale. Nella seconda edizione del\u00a0concorso \u201cPane & Fantasia\u201d\u00a0i panettieri si sfideranno per dare forme e sapori nuovi al re della cucina mediterranea.\u00a0\u201cI giochi di Joy\u201d\u00a0in legno\u00a0saranno a disposizione nelle strade della frazione a partire dalle 10, ma i bambini potranno anche partecipare ai\u00a0laboratori\u00a0e ai\u00a0percorsi sensoriali con i prodotti della terra. Da segnalare anche la\u00a0rievocazione degli antichi mestieri\u00a0curata dalla\u00a0C\u00f4mpania \u2018d le Quatr\u2019Arme di Moncrivello,\u00a0il\u00a0concorso fotografico \u201cPane in Fiera\u201d\u00a0e la\u00a0mostra fotografica\u00a0allestita da\u00a0Rino Visconti\u00a0nella\u00a0canonica della chiesa della Santissima Trinit\u00e0, dove si potranno anche ammirare i\u00a0quadri del pittore Fiorenzo Faccin.<\/p>\n
Nel centro storico di Piobesi \u00e8 invece in programma un\u00a0raduno di Vespe Piaggio, che inizier\u00e0\u00a0alle 9\u00a0e proporr\u00e0 un\u00a0giro turistico, con a seguire l\u2019aperitivo\u00a0e il\u00a0pranzo a Tetti Cavalloni. I visitatori potranno salire gratuitamente sulla\u00a0torre del castello medioevale\u00a0e partecipare nel pomeriggio al\u00a0\u201cGiro parco naturalistico\u201d\u00a0e al\u00a0\u201cGiro parco al buio\u201d\u00a0guidato da Dario Vernassa e intitolato \u201cIl parco e i quattro sensi\u201d. Una\u00a0\u201cCamminata golosa\u201d enogastronomica\u00a0partir\u00e0 davanti al Municipio e si concluder\u00e0 a Tetti Cavalloni. Interessanti anche le\u00a0visite guidate alla chiesa romanica di San Giovanni ai Campi, risalente al X secolo, che\u00a0alle 20\u00a0ospiter\u00e0 un\u00a0concerto dell\u2019Accademia del Ricercare. Per tutti i dettagli si pu\u00f2 consultare il sito Internet del Comune\u00a0www.comune.piobesi.to.it\u00a0o chiamare i numeri telefonici\u00a0011-9657033\u00a0e\u00a0335-5431679.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":11,"featured_media":61139,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[34],"tags":[],"news-destination":[],"news-source":[],"is_homepage":[581],"ta_other":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69795"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=69795"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69795\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":69796,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69795\/revisions\/69796"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/61139"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69795"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=69795"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=69795"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=69795"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=69795"},{"taxonomy":"is_homepage","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/is_homepage?post=69795"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=69795"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}