Coldiretti Torino promuove il consumo di latte tra gli sportivi organizzando un momento di formazione per le Nitto ATP Finals. L\u2019evento \u00e8 aperto a tutti.<\/p>\n
<\/p>\n
Venerd\u00ec 15 novembre, dalle 11.30 alle 12.20, a Casa Gusto, lo spazio, ricavato nei locali dell\u2019Archivio di Stato dedicato agli eventi collaterali di promozione del sistema agroalimentare piemontese, si terr\u00e0 una vera e propria lezione di assaggio del latte.<\/p>\n
<\/p>\n
\u201cImpariamo ad assaggiare il latte, alimento proteico per lo sportivo e per il bartender\u201d \u00e8 il titolo dell\u2019iniziativa che sar\u00e0 condotta dall\u2019Onaf, l\u2019Organizzazione nazionale assaggiatori di formaggi, che guider\u00e0 il pubblico nell\u2019assaggio di tre campioni di latte pastorizzato: di mucca, capra e bufala, tutti provenienti da allevamenti del Torinese.<\/p>\n
<\/p>\n
\u00abCon questa iniziativa \u2013 precisa il presidente di Coldiretti Torino, Bruno Mecca Cici \u2013 vogliamo ricordare che il latte \u00e8, da sempre, un alimento alleato della buona forma fisica e dell\u2019attivit\u00e0 sportiva. Un alimento oggi ingiustamente demonizzato e sotto attacco anche con il pericolo che sia avviata la produzione di latte sintetico prodotto con tecniche di ingegneria biologica. Il latte da laboratorio che si vuole introdurre in Europa \u00e8 un cibo sintetico che rappresenta un attacco al diritto dei cittadini al cibo naturale. Ma questo \u201cnon latte\u201d \u00e8 anche un attacco al Pianeta per i suoi risvolti ambientali e un attacco e alla funzione positiva degli allevamenti animali che garantiscono fertilizzanti naturali all\u2019agricoltura e, sempre pi\u00f9, sottrazione di C02 e di metano producendo energia pulita da biogas. \u00c8 quindi necessario condurre una battaglia per ribadire l\u2019importanza del latte vero e dell\u2019alimentazione naturale\u00bb.<\/p>\n
<\/p>\n
\u00abL\u2019Onaf promuove la cultura dei prodotti lattiero caseari attraverso i corsi per assaggiatori di formaggi e attraverso numerosi eventi organizzati sul territorio \u2013 ricorda Sara Valentino, referente Onaf Torino \u2013 Insegnare a degustare i formaggi e il latte come materia prima significa diffondere passione per un alimento che ha segnato la storia dell\u2019Umanit\u00e0. Ma significa anche fare promozione dei territori, soprattutto quelli alpini e collinari, che con i loro formaggi tipici contribuiscono alla biodiversit\u00e0 del nostro Made in Italy alimentare\u00bb.<\/p>\n
<\/p>\n
L\u2019evento inserito nella pi\u00f9 grande manifestazione internazionale dedicata al tennis, ci ricorda anche quanto il latte come alimento per tutta la popolazione e, in particolare, per l\u2019infanzia sia stata una delle pi\u00f9 importanti conquiste sociali del \u2018900. La creazione delle centrali del latte in ogni grande citt\u00e0 italiana ha permesso anche alle classi pi\u00f9 povere di accedere a questo alimentato fondamentale che oggi viene criminalizzato.<\/p>\n
<\/p>\n
Il latte \u00e8 una delle migliori fonti proteiche per una dieta adatta a uno stile di vita attivo ma pu\u00f2 essere utilizzato anche per cocktail innovativi, come avviene ormai in molti locali italiani. Davide Pinto, bartender torinese, preparer\u00e0 un vero e proprio distillato di latte con un mix di latte di capra e latte di bufala. Un mix cremoso che sar\u00e0 offerto alla degustazione del pubblico.<\/p>\n
<\/p>\n
Come per tutti gli altri appuntamenti di Casa Gusto \u00e8 previsto un costo simbolico di 5 euro (3 euro per i ticket holder Nitto ATP Finals, bambine e bambini 0-6 anni gratis). Le prenotazioni si effettuano sulla piattaforma Ticketmaster (link). Il ricavato (ad esclusione dei costi vivi della piattaforma) verr\u00e0 devoluto alla Fondazione Ricerca Molinette.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":11,"featured_media":1982,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[34],"tags":[],"news-destination":[],"news-source":[],"is_homepage":[581],"ta_other":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70521"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=70521"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70521\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1982"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=70521"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=70521"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=70521"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=70521"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=70521"},{"taxonomy":"is_homepage","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/is_homepage?post=70521"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=70521"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}