{"id":70863,"date":"2024-11-21T15:19:54","date_gmt":"2024-11-21T14:19:54","guid":{"rendered":"https:\/\/euwps06.newsmemory.com\/ilmercoledi\/news\/?p=70863"},"modified":"2024-11-21T15:19:57","modified_gmt":"2024-06-24T15:19:57","slug":"santena-il-panettone-di-grano-fornai-fermento-premiato-dal-gambero-rosso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/2024\/11\/21\/santena-il-panettone-di-grano-fornai-fermento-premiato-dal-gambero-rosso\/","title":{"rendered":"SANTENA &#8211; Il panettone di Grano- Fornai in fermento, premiato dal Gambero Rosso"},"content":{"rendered":"<p>Il panettone di\u00a0<strong>\u201cGrano \u2013 Fornai in Fermento\u201d<\/strong>\u00a0entra nella classifica 2024 dei\u00a0<strong>migliori panettoni artigianali testati dal Gambero Rosso.<\/strong><\/p>\n<p>La creazione del maestro lievitista santenese, <strong>Sergio Scovazzo<\/strong>, gi\u00e0 vincitore del concorso nazionale \u201cUna mole di panettoni\u201d nel 2022, ha conquistato il panel di assaggiatori del\u00a0<strong>Gambero Rosso<\/strong>, che lo hanno premiato.<\/p>\n<p>Per il\u00a0contest\u00a0si sono presentate\u00a0<strong>127 realt\u00e0\u00a0<\/strong>tra pasticcerie, forni, gelaterie, gastronomie e pizzerie. I partecipanti dovevano garantire il rispetto di alcuni parametri tra cui uso esclusivo del lievito madre, assenza di additivi, conservanti ed emulsionanti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":11,"featured_media":70862,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[34],"tags":[],"news-destination":[],"news-source":[],"is_homepage":[581],"ta_other":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70863"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=70863"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70863\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/70862"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=70863"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=70863"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=70863"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=70863"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=70863"},{"taxonomy":"is_homepage","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/is_homepage?post=70863"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=70863"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}