Nel mese di dicembre ritornano i consueti e attesi appuntamenti prenatalizi della Citt\u00e0 di Carmagnola dedicati al Porro Lungo Dolce e alla Giora, due eccellenze agricole e gastronomiche invernali della citt\u00e0.<\/p>\n
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L\u2019annuale Fiera del Bovino da Carne di Razza Piemontese e della Giora, arrivata alla 32^ edizione, \u00e8 in programma domenica 15 dicembre 2024 presso il Foro Boario di Piazza Italia, contestualmente alla Mostra Mercato del Porro Lungo Dolce di Carmagnola, arrivata alla 15^ edizione.<\/p>\n
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Le manifestazioni prevedono un ricco programma di eventi, pensato per visitatori di tutte le et\u00e0, che offrir\u00e0 un viaggio tra tradizioni locali, cultura gastronomica e divertimento.<\/p>\n
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La Fiera del Bovino da Carne di Razza Piemontese e della Giora, detta anche bianca per via del colore quasi candido del mantello, vedr\u00e0 l\u2019esclusiva partecipazione di bovini di razza Piemontese, secondo un programma espositivo riservato agli allevatori e alle associazioni di allevatori.<\/p>\n
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La Giora \u00e8 la vacca a fine carriera riproduttiva che, adeguatamente ingrassata, fornisce tagli pregiati. il Salame di Giora di Carmagnola rientra nei Prodotti Agroalimentari Tradizionali della Regione e nel Paniere dei Prodotti Tipici della Provincia di Torino.<\/p>\n
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Alle ore 7:30 arriveranno e si sistemeranno nei loro spazi gli animali in esposizione secondo le varie categorie in gara; dalle ore 9.30 alle 11:30 si svolgeranno le valutazioni da parte della giuria preposta, con la partecipazione degli studenti della Sezione Agraria dell\u2019Istituto Baldessano-Roccati; alle ore 12:00 sono in programma le premiazioni dei primi tre classificati di ogni categoria che, oltre al premio in denaro per il proprietario, riceveranno la tradizionale gualdrappa in raso.<\/p>\n
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La Fiera prevede l\u2019esposizione di macchine agricole, di prodotti e attrezzature per il settore zootecnico e cerealicolo, e una degustazione gratuita del panino con cotechino di Giora proposta, sino ad esaurimento scorte, dai macellai Bertero Elio, Burzio Mario e Sandri Giacomo con la collaborazione della Confraternita del Gran Bollito misto alla Piemontese di Carmagnola.<\/p>\n
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I visitatori troveranno inoltre il Mercatino di Natale dei produttori agricoli e artigiani del cibo e una mostra mercato delle opere dell\u2019ingegno, a cura della SOMS Domenico Ferrero, con la presenza dei suoi produttori, di numerose aziende del territorio. Un mercato ricco di prelibatezze, nel quale sar\u00e0 possibile acquistare ed assaggiare tantissime specialit\u00e0 dolci e salate.<\/p>\n
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La 15^ Mostra\/Mercato del Porro Lungo Dolce di Carmagnola viene organizzata in collaborazione con gli studenti della sezione Agraria dell\u2019Istituto Baldessano-Roccati. I porri per le degustazioni gratuite vengono offerti dai produttori agricoli Traversa Anna Maria, Carena Maurizio, Scotta Mario, Giraudi Mario, Giraudi Piero e Daniela.<\/p>\n
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Il Porro Lungo Dolce di Carmagnola, caratterizzato da una notevole tenerezza e da un sapore delicato che si accompagna ad una facile digeribilit\u00e0, fa parte dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali della Regione Piemonte.<\/p>\n
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Durante la giornata sar\u00e0 presente uno spazio di animazione per bambini, a cura della fattoria didattica aderente al Distretto del Cibo del Chierese-Carmagnolese, e il mercato ambulante straordinario in via Valobra.<\/p>\n
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Dalle ore 10 alle ore 13 \u00e8 in programma anche il Carma Natural Tour, escursione guidata al Bosco del Gerbasso e al Museo di Storia Naturale di Carmagnola, con l\u2019accompagnamento delle guide dell\u2019Ente di gestione delle Aree protette del Po piemontese e delle GIAV di Carmagnola.<\/p>\n
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La giornata si concluder\u00e0 a partire dalle ore 19:30 nel Salone Fieristico di Viale Garibaldi 27\/29, con l\u2019oramai tradizionale cena del gran bollito misto piemontese intitolata \u201cL\u2019incontro conviviale tra la Giora e il Porro\u201d, a cura della Confraternita del Gran Bollito Misto alla piemontese, con la collaborazione di Ascom e Pro Loco.<\/p>\n
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Il ricco men\u00f9 avr\u00e0 il costo di \u20ac 30,00 tutto compreso e di 10,00 \u20ac per bambini da 6 a 12 anni, con biglietti acquistabili presso le seguenti macellerie entro il 12 dicembre: Bertero Elio – via Valobra, 14 – tel. 011.9723298; Burzio Mario – via Valobra, 35 – tel. 011.9721575; Sandri Giacomo \u2013 Via F.lli Vercelli 6 \u2013 tel. 011.9712612<\/p>\n
Luned\u00ec 16 dicembre, dalle 17:30 alle 19:30 presso il Salone Fieristico di Viale Garibaldi 27\/29, \u00e8 in programma l\u2019evento intitolato Il Distretto del Cibo del Chierese-Carmagnolese esplora Giora e Porro eccellenze del territorio. Un Incontro rivolto a tutti, in particolare ai Comuni del Distretto del Cibo, con la partecipazione di Simona Riccio, nota digital strategist della filiera agroalimentare. I produttori agricoli e i macellai carmagnolesi racconteranno al pubblico le loro esperienze di coltivazione e lavorazione dei prodotti principali, con l\u2019ausilio degli studenti dell\u2019Istituto Baldessano-Roccati Sezione Agraria e dell\u2019Istituto Alberghiero Norberto Bobbio di Carignano. Al termine verr\u00e0 offerta una degustazione gratuita.<\/p>\n
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Mercoled\u00ec 18 dicembre, dalle ore 8:00 alle 13.00 presso il Foro Boario di Piazza Italia, \u00e8 in programma l\u2019Asta dei bovini di razza piemontese e bovini da ingrasso di qualsiasi et\u00e0, importante punto di ritrovo degli allevatori piemontesi. L\u2019appuntamento sar\u00e0 allietato da degustazioni gratuite.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":11,"featured_media":71143,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[],"news-destination":[],"news-source":[],"is_homepage":[581],"ta_other":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71142"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=71142"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71142\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":71144,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71142\/revisions\/71144"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/71143"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=71142"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=71142"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=71142"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=71142"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=71142"},{"taxonomy":"is_homepage","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/is_homepage?post=71142"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=71142"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}