Nel 2024, nel territorio dei distretti di Chieri, Carmagnola, Moncalieri e Nichelino, l\u2019ASL TO5 ha eseguito oltre 2.100 controlli lungo tutta la filiera di produzione, dalle materie prime fino alla distribuzione.<\/p>\n
I dati del Dipartimento di Prevenzione sui controlli di sicurezza alimentare \u2022 164 controlli su aziende produttrici di alimenti \u2022 286 controlli su negozi alimentari \u2022 422 controlli su ristoranti e bar \u2022 436 campioni alimentari prelevati per analisi \u2022 90 notifiche di prodotti ritirati\/richiamati dal mercato \u2022 82 consulenze ai raccoglitori sulla commestibilit\u00e0 dei funghi \u2022 348 controlli sull\u2019acqua potabile distribuita dagli acquedotti pubblici<\/p>\n
\u201cAlimenti pi\u00f9 sicuri per una salute migliore\u201d, dichiara la dott.ssa Margherita Gulino, direttrice del Dipartimento di Prevenzione dell\u2019Asl TO5. \u201cNell\u2019ambito del Piano Locale della Prevenzione (PLP), attraverso le azioni contemplate dal Programma Alimenti e Salute, in sinergia con il Piano annuale integrato della sicurezza alimentare (PAISA), \u00e8 stato svolto un lavoro integrato con tutti i Servizi che si occupano di alimenti da un punto di vista della sicurezza e della qualit\u00e0 nutrizionale. L\u2019azione di prevenzione si \u00e8 svolta attraverso i controlli ufficiali presso le attivit\u00e0 produttive, ed anche attraversola comunicazione del rischio rivolta alla popolazione attraverso il sito istituzionale e gli eventi sul territorio per ridurre anche l\u2019impatto delle malattie alimentari legate alla preparazione domestica, un rischio pi\u00f9 difficile da intercettare da parte delle autorit\u00e0 sanitarie\u201d. La Giornata Mondiale per la sicurezza alimentare ci ricorda, infatti, che anche il consumatore ha un ruolo fondamentale: lavarsi le mani, cuocere gli alimenti in modo adeguato, separare i cibi cotti da quelli crudi e conservare correttamente gli alimenti in frigorifero sono le azioni quotidiane essenziali per mantenere il cibo sicuro e prevenire rischi per la salute.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":11,"featured_media":20850,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[34],"tags":[],"news-destination":[],"news-source":[],"is_homepage":[581],"ta_other":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74549"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=74549"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74549\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20850"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=74549"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=74549"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=74549"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=74549"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=74549"},{"taxonomy":"is_homepage","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/is_homepage?post=74549"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=74549"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}