{"id":74556,"date":"2025-06-09T08:49:17","date_gmt":"2025-06-09T06:49:17","guid":{"rendered":"https:\/\/euwps05.newsmemory.com\/ilmercoledi\/news\/2025\/06\/09\/carmagnola-il-ristorante-del-cambio-guidato-da-un-carmagnolese\/"},"modified":"2025-06-09T14:58:24","modified_gmt":"2025-06-09T12:58:24","slug":"carmagnola-il-ristorante-del-cambio-guidato-da-un-carmagnolese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/2025\/06\/09\/carmagnola-il-ristorante-del-cambio-guidato-da-un-carmagnolese\/","title":{"rendered":"CARMAGNOLA &#8211; Il ristorante &#8216;Del Cambio&#8217; guidato da un carmagnolese"},"content":{"rendered":"<p>Il ristorante \u00abDel Cambio\u00bb, iconica attivit\u00e0 nel centro di Torino, si affida al carmagnolese Diego Giglio, nuovo chef dello stellato. Nato nel 1757, il Cambio \u00e8 sempre stato un simbolo di eleganza e tradizione. Oggi, con Giglio al comando, si apre una fase nuova, fatta di continuit\u00e0 e visione. Giglio non \u00e8 un volto qualunque. Conosce ogni angolo del ristorante: \u00e8 entrato nella brigata nel 2014, contribuendo al rilancio guidato da Matteo Baronetto<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":11,"featured_media":74555,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[34],"tags":[],"news-destination":[],"news-source":[],"is_homepage":[581],"ta_other":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74556"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=74556"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74556\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":74560,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74556\/revisions\/74560"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/74555"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=74556"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=74556"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=74556"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=74556"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=74556"},{"taxonomy":"is_homepage","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/is_homepage?post=74556"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilmercoledi.news\/ilmercoledi\/news\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=74556"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}