SALUTE – Estesa per tutto l’anno la campagna “Meno sale e meno zuccheri”
“Più salute con Meno Sale….. e meno zuccheri” è lo slogan della Settimana Mondiale per la riduzione del consumo di sale e di zucchero proposta dalla World Action on Salt and Health (WASH), che si è svolta dal 4 al 10 Marzo 2019. L’iniziativa viene estesa per tutto l’anno sul territorio dell’Asl To5 ed è sostenuta dal Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione territoriale in sinergia con la Città di Nichelino, con i Medici di Medicina generale ed i Pediatri di libera scelta. La promozione della campagna di sensibilizzazione verso una scelta consapevole sul consumo di alimenti meno ricchi in sale e in zucchero, passa anche dalla refezione scolastica. Infatti, per prevenire i rischi per la salute legati al consumo eccessivo di sale in età adulta, risulta fondamentale intervenire soprattutto sull’alimentazione dei bambini. La riduzione del consumo di sale e di zucchero è possibile operando sia a livello di preparazione/distribuzione dei pasti, diminuendo il quantitativo di sale aggiunto, nonché riducendo l’utilizzo di materie prime e prodotti confezionati ad elevato contenuto di sale e di zucchero (merendine, bevande zuccherate, etc).
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