CARMAGNOLA – Il ristorante ‘Del Cambio’ guidato da un carmagnolese

Il ristorante «Del Cambio», iconica attività nel centro di Torino, si affida al carmagnolese Diego Giglio, nuovo chef dello stellato. Nato nel 1757, il Cambio è sempre stato un simbolo di eleganza e tradizione. Oggi, con Giglio al comando, si apre una fase nuova, fatta di continuità e visione. Giglio non è un volto qualunque. Conosce ogni angolo del ristorante: è entrato nella brigata nel 2014, contribuendo al rilancio guidato da Matteo Baronetto