Ungheria chiama Italia risponde: il 6 luglio Masterclass del Maestro di Farine Biagio Valerio

L’Ungheria chiama Italia risponde, e con gusto.

Lunedì 6 luglio il Maestro di Farine Biagio Valerio titolare del locale Al Confine tra Moncalieri e Trofarello terrà una Masterclass in Ungheria in compagnia di Szabi a Pék, un grande della panificazione ungherese. Due Ambassador per un’occasione speciale di conoscere segreti del padellino torinese, e soprattutto del Soffio di Grano firmato da Biagio Valerio: “Una base incredibilmente leggera, – spiega il Maestro di Farine in un suggestivo post su Facebook – una nuvola di grano che fa da palcoscenico alle infinite declinazioni del San Marzano Nolano. Dalla freschezza della tradizione alle consistenze più moderne, questo pomodoro DOP si sposerà con una selezione di topping esclusivi pensati per esaltare ogni singolo morso”. Conclude: “Ci vediamo carichissimi il 6 luglio”.