ENOGASTRONOMIA – Una giornata per promuovere i vini della Provincia

Una giornata per promuovere i vini della provincia di Torino quella organizzata da Coldiretti Torino venerdì 17 luglio al Mercato del Corso, in corso Vittorio Emanuele II n. 50, a Torino.

“Ti presento i vini della provincia di Torino. Giornata di promozione dei vini del territorio

all’Enoteca Divinorum del Mercato del Corso di Torino” è il titolo dell’evento che culminerà in una serata di incontro tra i vine lovers e 17 vignaioli che producono i loro vini dalla Collina Torinese e Chierese al Canavese, dalla fascia pedemontana alle valli.

Ecco il programma:

Ore 10:00

Apertura Enoteca Divinorum al Mercato del Corso

Apertura banchi produttori Mercato del Corso

Ore 11:30

Enoteca Divinorum del Mercato del Corso

Aperitivo con i vini del Torinese

L’Enoteca Divinorum consiglia i vini per un fresco aperitivo sotto la Mole

Ore 12:30

Apertura Street Food al Mercato del Corso

Le proposte di Street Food con prodotti contadini del Mercato del Corso da gustare con un calice di vino torinese consigliato dall’Enoteca Divinorum

Ore 17:00

Convegno: “Il potenziale enologico della provincia di Torino: territorio, identità e nuovi mercati”

Con Carlo Loffreda, direttore Coldiretti Torino; Sergio Arnoldi, Camera di Commercio di Torino; Vincenzo Gerbi, Università di Torino che parlerà su: “L’evoluzione dei vini della Provincia di Torino nelle 4 zone vitivinicole: Canavese, Collina Torinese, Pinerolese, Val di Susa”; Diana Lenzi, Responsabile Ufficio Vitivinicolo Confederazione Nazionale Coldirett che porterà un’analisi del mercato del vino, prospettive in Italia e all’estero; Gianluca Poggi, ristoratore a Torino; Maurizio Zito, ristoratore a Torino che spiegheranno come i vini della Provincia di Torino si collocano nel mercato Piemontese e in particolare a Torino. Le conclusioni sono affidate a Bruno Mecca Cici, Presidente Coldiretti Torino

Terminato il convegno partirà la serata “Vigne di vallate e di colline: ti presento i vini del Torinese” con 17 vignalioli dell’Enoteca Divinorum del Mercato del Corso offrono in degustazione i loro vini per un’offerta totale di 70 etichette diverse.

Si potranno gustare in abbinamento ai piatti dello Street Food del Mercato del Corso.

Ecco l’elenco dei produttori:

Azienda Agricola Alberand, Salassa (To) con Doc Canavese e Doc Piemonte; Azienda Agricola Gesiun, di Piverone (To), con Docg Erbaluce di Caluso; Doc Canavese; Doc Piemonte; Azienda Agricola La Palera di Borgomasino (To) con Docg Erbaluce Di Caluso; Doc Canavese; Massoglia Chiara, di Aglie’ (To) con Docg Erbaluce Di Caluso; Doc Canavese; Azienda Agricola Rubatto Guido di Chieri (To) con Doc Freisa Di Chieri; Doc Collina Torinese; Societa’ Agricola Vitivinicola L’Autin, Bibiana (To) con Doc Pinerolese e Doc Piemonte; Cooperativa Produttori Erbaluce di Caluso con Docg Erbaluce Di Caluso; Cantina Sociale Della Serra, di Piverone (To), con Docg Erbaluce Di Caluso; Doc Canavese; Caretto Loris Livio, di San Giorgio Canavese (To), con Docg Erbaluce Di Caluso e Doc Canavese; Nuove Tradizioni, di Strambinello (To) con Doc Canavese; Società Agricola Rostagno 1918, di Forno Canavese (To), con Doc Canavese e Doc Piemonte; Società Agricola Il Canarone, di Chieri (To) con Doc Collina Torinese e Doc Piemonte; Azienda Agricola Martina, Giaglione (To) con Doc Valsusa e Doc Piemonte; Il Bosco Di Eme, Pont Canavese (To) con Docg Erbaluce Di Caluso e Doc Canavese; Agri Cjb Società, di Sant’ambrogio Di Torino (To) con Doc Valsusa e Doc Piemonte; Coppo Gian Carlo, Marentino (To), con Doc Freisa Di Chieri e Doc Piemonte; Condio Matteo, di Mercenasco (To) con Docg Erbaluce Di Caluso, Doc Canavese e Doc Piemonte.

Alle ore 19:00 – 21:00

Showcooking “Cuciniamo con i vini torinesi” – Ricette sfumate, annegate, stuzzicate con calici di rossi e bianchi del territorio.

Ore 19:00 “Il risotto all’Erbaluce abbraccia il risotto al Freisa”

Ore 20:00 “Il Carpione, simbolo delle estati piemontesi”: 3 preparazioni in Carpione

Ore 21:00 “Sfumiamo con il vino”: 2 preparazioni sfumate con i vini del Torinese